Proč je lepší volit nezpracované potraviny?

Proč je lepší volit nezpracované potraviny?

Existuje spousta výživových směrů, které slibují vysněnou postavu a udržitelné výsledky. Některé jsou extrémní, jiné méně a často se významně odlišují. Jednu věc má ale většina z nich společnou, a to doporučení konzumovat, co nejméně ultra-zpracované potraviny. Dnes...
Nutrigenetika, co to vlastně je?

Nutrigenetika, co to vlastně je?

Všichni jsme jedineční! Od barvy očí, po tvar chodidla. Naše geny zodpovídají za to, jak vypadáme, ale také za naše zdraví. V současné době existují i důkazy o tom, že genetika ovlivňuje naši schopnost zpracovávat jednotlivé živiny v potravinách a následný vliv našeho...
ACTN3

ACTN3

Když se někde začne mluvit o sportovní genetice, tak zajisté uslyšíte i něco o ACTN3. Gen, který určuje zastoupení svalových vláken. Alela R je u tohoto genu spojována s významně lepšími silovými výkony a s nižším rizikem poškození svalových vláken při zátěži. Co to...
Železo

Železo

Železo je jedna z nejčastěji deficitních minerálních látek. Zejména v rozvojových zemích mají s jeho nedostatkem problémy. Naneštěstí ani v našich končinách není tento problém výjimečný, a to zejména u žen. Ty ho totiž ztrácejí během menstruace. Pokud by měli...
Bakterie prodlužující výkon

Bakterie prodlužující výkon

Před pár týdny vyšla nová studie zaměřující se na rod bakterií Veillonellaceae (Scheiman et al. 2019), který upoutal pozornost vědců, protože se domnívali, že může u sportovců pomoci s odbouráváním laktátu při zátěži a tím by mohli prodlužovat dobu výkonu u...
Mikrobiom I.

Mikrobiom I.

Všude se začíná velice hojně diskutovat o mikrobiomu, ale co to vlastně je? Jsou to veškeré mikroorganismy tvořící vnitřní prostředí našeho trávicího systému, které dohromady tvoří virtuální orgán o váze cca 1 kg. Mezi jeho funkce patří produkce bioaktivních...