Železo je jedna z nejčastěji deficitních minerálních látek. Zejména v rozvojových zemích mají s jeho nedostatkem problémy. Naneštěstí ani v našich končinách není tento problém výjimečný, a to zejména u žen. Ty ho totiž ztrácejí během menstruace. Pokud by měli dostatečně pestrý a vyvážený jídelníček, tak by to nebyl takový problém, avšak právě ženy se častěji vyhýbají konzumaci masa, které je pro nás výborným zdrojem dobře vstřebatelného železa.

Nedostatek železa může vést k chudokrevnosti, která je často spojená s chronickou únavou. Ta je způsobená neschopností červených krvinek přenášet dostatek kyslíku, například v důsledku nedostatku železa pro tvorbu hemoglobinu.

Přesto není vhodné zařazovat suplementaci železa pouze jako prevenci a zejména ne u mužů. Místo toho je na místě nejprve udělat rozbor krve a následně konzultovat další postup s lékařem, či nutričním terapeutem. Suplementace není vhodná z toho důvodu, že může dojít k jeho nadbytku, který působí také velice negativně.

My v rámci naší genetické analýzy zkoumáme i geny spojené s predispozicí k určité hladině některých vitaminů a minerálních látek. Gen, který zkoumáme ve spojitosti s predispozicí k určité hladině železa se nazývá HFE. U lidí, kteří mají predispozici k průměrné nebo vyšší hladině železa, je vhodné se vyhnout suplementaci železa (Allen et al. 2008). Tyto varianty můžeme často nalézt mezi elitními atlety u kterých mohou být výhodné (Chicharro et al. 2004; Habte et al. 2015; Hermine et al. 2015), protože jsou následně méně náchylní k jeho nedostatku. Díky tomu nedochází ke zhoršení výkonnosti v důsledku tohoto problému.


Zdroje:

Allen KJ, Gurrin LC, Constantine CC, Osborne NJ, Delatycki MB, Nicoll AJ, et al. . Iron-overload-related disease in HFE hereditary hemochromatosis. N Engl J Med. (2008) 358:221–30. 10.1056/NEJMoa073286

Chicharro JL, Hoyos J, Gomez-Gallego F, Villa JG, Bandres F, Celaya P, et al. . Mutations in the hereditary haemochromatosis gene HFE in professional endurance athletes. Br J Sports Med. (2004) 38:418–21. 10.1136/bjsm.2002.003921

Habte K, Adish A, Zerfu D, Kebede A, Moges T, Tesfaye B, et al. . Iron, folate and vitamin B12 status of Ethiopian professional runners. Nutr Metab. (2015) 12:62. 10.1186/s12986-015-0056-8

Hermine ODG, Genty V, Marquet LA, Fumagalli G, Tafflet M, Guillem F, et al. . Eighty percent of rench sport winners in Olympic, World and Europeans competitions have mutations in the hemochromatosis HFE gene. Biochimie (2015) 119:1–5. 10.1016/j.biochi.2015.09.028